Plats amb història: l’escudella de Nadal Publicat el 25 de desembre de 2016 A moltes cases, el menú del dinar de Nadal és una d'aquelles coses intocables, identitàries i immemorials. En efecte, l'escudella i carn d'olla de Nadal és un plat amb història. Josep Pla, afirma que “en el nostre país, el més gran bullit és la carn d’olla, el plat més tradicional, arcaic i habitual”. Us proposem donar-hi una ullada, a veure si anem obrint la gana!
Article La Segona Generació a l’Exili: de Mallorca a Mèxic, i tornar? Publicat el 16 de juliol de 2024
Article La pressió militar de la monarquia hispànica al territori català (1652-1705) Publicat el 15 de desembre de 2021
