“Li encantava gaudir al matí pa sucat amb vi”: els Contes de Canterbury i l’alimentació anglesa medieval Publicat el 15 d'octubre de 2025 Els Contes de Canterbury és un dels llibres més importants de la literatura anglesa medieval. Amb un estil irònic i eloqüent, Geoffrey Chauceracompanya el pelegrinatge de diferents personatges cap a Canterbury i dibuixa un retrat heterogeni de la societat. Mercès a aquesta representació, el text ens permet fer un estudi de com era l’alimentació a l’Anglaterra del segle XIV. Tanmateix, com a bona font literària, hi ha moltes més capes d’informació enterrades; una anàlisi més profunda de la gramàtica del menjar ens permet endevinar les opinions que Chaucer tenia dels seus contemporanis.
La taula dels cavallers: alimentació i societat al segle XV a través de Tirant lo Blanc Publicat el 15 d'abril de 2017 L'alimentació és una necessitat bàsica que al llarg de la historia s'ha satisfet de formes molt diverses, en funció d’una multiplicitat de raons econòmiques, culturals i socials que afecten l'individu.
Article Quatre-cents anys de resistència a la colonització: el cas dels kuna de Panamà Publicat el 15 de juny de 2018
Article ‘Per dret diví’. L’ensenyament religiós a l’Espanya de la Restauració Publicat el 15 de juliol de 2022
